Микроволновая печь существенно облегчила жизнь каждого, ведь с помощью нее можно легко подогреть любое блюдо или даже что-то приготовить. Однако часто владельцы устройства допускают ошибки при использовании, что приводит к частым поломкам и обращению в сервисный центр (или даже покупке новой печи). Чтобы избежать этих последствий, в нашей статье рассказываем, как правильно пользоваться СВЧ-печью.

Что такое микроволны?

Прежде чем приступить к инструкции по использованию, правильнее будет разобраться с понятием микроволн и принципом работы печи, т.к. не все понимают, как происходит подогрев еды (из-за чего и возникает большинство проблем).

Из курса физики можно вспомнить, что за счет этого сначала нагреваются те вещества тела, которые ближе к теплу. Затем они делятся этой энергией с другими молекулами – удаленными от источника. Разберем на примере. Если замороженное мясо положить на сковороду, то оно нагреется снаружи (и даже зажарится), но вот внутри оно останется таким же ледяным. 

СВЧ- печи работают совсем иначе за счет микроволн. Микроволны – электромагнитные излучения сверхвысокой частоты (2,4 ГГц). Они действуют совсем по-другому: волны проникают внутрь, нагревая сначала удаленные молекулы, которые затем отдают свою энергию молекула у поверхности. Так, разогрев блюдо в микроволновке, можно заметить, что верхушка остается слегка теплой, а вот внутри – горячее.

Интересный факт: микроволна представляет собой магнитную волну с частотой, практически совпадающей с излучением мобильных телефонов. Можно заметить, что вблизи работающей микроволновки плохо ловит мобильная связь.

Что сделать после покупки микроволновки?

Если вы только купили устройство и не знаете, с чего начать знакомство с ним, вам нужно подробно ознакомиться с инструкцией. Инструкция – важные документ, которые необходимо изучить. Конечно, можно методом проб и ошибок изучить функционал всех кнопок, но на этой уйдет много времени. Кроме того, нажимая все кнопки, можно что-то случайно повредить или вовсе заблокировать печь.

Прежде чем начать пользоваться микроволновкой, ее необходимо установить на ровной поверхности (это может быть стол, полка, столешница кухонного гарнитура и т.д.). Не рекомендуется устанавливать СВЧ-печь:

• в местах, закрывающих доступ воздуха к вентиляции устройства;

• вблизи источников радиоволн и тепла, т.к. это может стать причиной сбоев в работе агрегата;

• на другую бытовую технику (сделать это можно, но лишь в том случае, если “технике-подставке” не навредят вибрации от микроволновки).

Затем вилку нужно включить в розетку, а после запустить. Запуск печи может осуществляться по-разному – все зависит от конкретного исполнения:

• кнопкой (“Старт”, “Cook”);

• поворотом таймера.

Отметим, что таймер нужен не только для включения. Главное его назначение – регулирование времени приготовления. Именно с его помощью можно установить время, которое потребуется для разогрева или приготовления блюда. Таймеры могут быть разными – об особенностях конкретного типа указано в инструкции к модели.

Чтобы выбрать оптимально время приготовления, также рекомендуем ознакомиться с упаковкой, инструкцией или рецептом (иногда в комплекте с устройством идет книга рецептов).  

Если печь исправна, то после включения она должна заработать.

Какие ошибки допускают пользователи?

Большинство проблем возникает из-за игнорирования инструкции, которая прилагается к каждому устройству в коробке. Не разобравшись, как работает техника, велика вероятность спровоцировать поломку.

Еще одна частая причина проблем связана с неправильным разогревом блюд. Важно помнить, что микроволны действуют только на молекулы воды при нагреве: поэтому блюда и продукты с малым содержанием воды практически не нагреваются. Чтобы разогреть такие вещества, дополнительно в печь необходимо поставить емкость с водой для усиления действия микроволн.

Всегда обращайте внимание на крутящуюся подставку. Если она не двигается, то равномерного прогрева не будет (пища может с одной стороны просто сгореть, а с другой – остаться сырым или холодным). Исключением являются только инверторные модели, у которых вращательный элемент конструктивно не предусмотрен.

Совет: не рекомендуется прерывать микроволновку во время работы, поэтому все специи в блюдо добавьте до приготовления или же по завершении процесса.

Еще одна частая ошибка – неправильная посуда. В микроволновке запрещается использовать металлическую посуду, а также утварь с позолотой или иными металлическими элементами. Не рекомендуется также ставить емкости, которые легко плавятся или нагреваются (например, тонкие пластиковые контейнеры).

Сегодня для микроволновых печей выпускают специальную посуду с пометками:

• “for microwave oven”;

• “microwave oven safe”;

• “suitable for microwave”;

• “судки для микроволновок”.

Любая из этих надписей свидетельствует о том, что эту посуду можно без опаски использовать в микроволновке.

Специализированную посуду использовать можно, но с очередностью. Чтобы проверить, подходит ли она для такого использования, рекомендуется поставить в устройство стакан с водой, а рядом – емкость, которую нужно протестировать. На самом аппарате нужно увеличить мощность до максимума и выставить время около 1-2 минут. Если в процессе посуда не будет искриться, а по завершении процесса она не нагреется, то объект можно использовать.

Совет: лучше использовать посуду со скругленными углами или круглую, т.к. в острых углах скапливается много тепла, из-за чего посуда может обгореть.

Также иногда пользователи выбирают неправильную мощность для разогрева или приготовления еды. От величины мощности напрямую зависит то, с какой скоростью будет выполнена операция с учетом возможностей устройства. Например, мощность:

• 1,4 кВт – подходит для размягчения масла, мороженого, а также поднятия теста на дрожжах;

• 1,4-2,8 кВт – можно размораживать и растапливать продукты.

• 2,8-4,2 кВт – может использоваться для выпечки.

• 4,4-5,6 кВт – для хорошего подогрева блюд. 

Как продлить срок службы СВЧ-печи?

Чтобы техника прослужила дольше, за ней нужен правильный и своевременный уход. Чистота камеры – залог долгого и корректного функционирования техники. Для поддержания чистоты соблюдайте несколько правил:

• отключайте прибор от сети, если планируете его почистить;

• достаньте съемные детали для комплексной промывки устройства;

• детали промойте в теплой мыльной воде, а после – дождитесь высыхания;

• камеру промывайте влажной губкой с минимальным количеством воды;

• не используйте металлические или жесткие щетки, которые способны повредить защитное покрытие внутри камеры;

• не используйте для обработки щелочные, хлорсодержащие и другие агрессивные чистящие средства, не предназначенные для СВЧ;

• сложные загрязнения, а также загрязнения из вентиляционных отверстий можно убрать пылесосом.

Как использовать дополнительные функции?

В некоторых микроволновых печах предусмотрены и другие функции. Среди наиболее востребованных – разморозка и гриль. Разберем подробнее, как их использовать.

Функция разморозки предусмотрена во всех современных моделях устройства: чаще всего эта кнопка обозначена “снежинкой”. Чтобы правильно разморозить продукт, необходимо:

1. Убрать с продукта пленку, бумагу, упаковку

2. Поместить его в центр стеклянного вращающегося лотка (если он предусмотрен моделью)

3. Закрыть дверцу печи и выбрать функцию разморозки

4. Задать необходимое время. Лучше предварительно узнать в инструкции, сколько времени нужно для разморозки того или иного объекта. В противном случае он может или не разморозиться вовсе, или начать готовиться

5. По завершении процесса достаньте продукт.

Функция гриля же есть далеко не во всех устройствах, т.к. для нее нужен дополнительный нагревательный элемент. Чтобы пожарить мясо, рыбу, птицу или овощи в микроволновке, необходимо:

1. Поставить в печь тару с продуктом, предварительно его замариновав на собственный вкус

2. Перейти в режим гриля

3. Задать мощность и время

4. По завершении – извлечь блюдо.

Что еще нужно знать о готовке?

Чтобы продукты прогревались равномерно, возьмите на заметку несколько советов:

• Чтобы прогреть мясо, птицу или рыбу, предварительно разрежьте продукты на кусочки. Так в процесс под действием микроволн все бактерии были уничтожены.

• Для разогрева твердых продуктов нужно больше времени, чем для мягких.

• После разогревания приготовленной детской смеси, перемешайте его после извлечения из печи. Так вы избавитесь от комочков и добьетесь одинаковой температуры еды.

• Овощи и фрукты с плотной кожурой предварительно проткните.

Учитывая все эти особенности, микроволновка не составит хлопот, а лишь облегчит жизнь ее владельца.